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气调库设备的构造和系统要求

2023-08-10

  气调库的组成主要由库体、制冷设备、气体成分调节结构、温湿度调节设备、库内气体循环设备、气体成分检测设备和压力平衡系统组成。下面我们分别来看一下这几个部分以及对它们的要求吧。

  1、制冷系统。由于库房的日采购量大,一般为库房容量的10%-20%,且制冷时间不超过24h,因此制冷压缩机的制冷量要比普通高温库大,一般选择100〜150kcal/t(在标准工况下)左右。为了防止仓储期间水果和蔬菜的干枯消耗,冷库中的传热温度差应小(通常为6〜8℃,或小于2〜4℃),以便减少蒸发器上的结霜和冷凝水。结露,从而确保较高且稳定的相对湿度。

  2、库身。良好的库结构主要用于确保气密性要求,包括以下部分:

  (1)气密层的构造

  (2)气密层施工前的预处理:气密层施工前的预处理主要包括去除表面不平整,凹坑和裂纹。去除表面的灰尘。

  (3)进出口管道的处理:冷库为气密层结构时,将气密材料直接铺设在气调库内部管道连接器的金属板上,以确保冷库的气密性。

  (4)空调储物柜结构的气密性材料应满足一定的要求,如气密性好,材料均匀致密,机械强度和韧性足够,连续施工,易粘接,易检查,易维修,抗老化等。,防腐,抗微生物,无异味等。

  3、气体调节系统。气体调节系统主要使用上述气体调节方法来保持储层中的低O2。浓度(通常为2%至5%),高的CO2浓度(至高为2%至10%)和较低的乙烯含量(极限允许值为0.3%),以确保食物的生理代谢维持在非常低的水平同时,没有生理毒性和疾病,从而达到在贮藏期间保持食品良好使用价值的目的。

  4、湿度控制系统。

  5、气体成分测量。

  6、压力平衡系统。

气调库


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